荷葉術(shù)一般是指荷葉搭配白術(shù)的食用方法，適量食用有助于健脾祛濕。荷葉與白術(shù)可通過泡茶、煮粥、燉湯等方式搭配，建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用頻率。
荷葉與白術(shù)泡茶時取干荷葉3-5克、白術(shù)5克沸水沖泡，適合飯后飲用幫助消化。煮粥可添加糯米50克與兩者同煮，脾胃虛弱者可加入山藥增強補益效果。燉湯時配合薏苡仁20克、茯苓10克與排骨同燉，濕熱體質(zhì)人群每周食用1-2次為宜。兩者均屬藥食同源材料，荷葉含荷葉堿和黃酮類物質(zhì)，白術(shù)含蒼術(shù)酮等成分，協(xié)同作用可促進水分代謝。陰虛內(nèi)熱或便秘者應(yīng)減少用量，孕婦及經(jīng)期女性慎用。
食用期間避免進食生冷油膩食物，配合適量運動如八段錦、快走等促進運化功能。若出現(xiàn)腹脹、口干等不適需停用，慢性疾病患者建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。日?？纱钆浼t豆、冬瓜等利濕食材，長期調(diào)理需間隔使用避免耗氣。