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狼牙萎陵菜的常見用法有哪些

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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狼牙萎陵菜的常見用法主要有藥用、食療和園藝觀賞三種形式。

1、藥用

狼牙萎陵菜全草可入藥,具有清熱解毒、涼血止血的功效。中醫(yī)常用于治療痢疾、腸炎等胃腸疾病,也可外敷緩解皮膚瘡瘍?,F(xiàn)代研究顯示其含黃酮類化合物,對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。使用前需經(jīng)專業(yè)炮制,避免新鮮植株直接內(nèi)服可能引起的胃腸刺激。

2、食療

嫩莖葉可作野菜食用,需焯水去除苦澀味后涼拌或炒食。含有膳食纖維和維生素C,適合春季補(bǔ)充營養(yǎng)。民間常與雞蛋同炒或做餡料,但脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。食用前須確認(rèn)采摘環(huán)境無污染,避免誤食外形相似的毒草。

3、園藝觀賞

因其羽狀復(fù)葉形態(tài)獨(dú)特,常被用作園林地被植物。耐旱特性適合巖石園造景,金黃色小花可形成觀賞焦點(diǎn)。盆栽時需保持排水良好,避免積水爛根。北方地區(qū)冬季需防護(hù)越冬,可通過分株繁殖擴(kuò)大種植。

使用狼牙萎陵菜時需注意區(qū)分品種,野生采集建議咨詢專業(yè)人員。藥用須遵醫(yī)囑,避免長期大量服用。食療應(yīng)確保烹飪熟透,首次食用者需觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。園藝種植需控制蔓延速度,定期修剪保持株型。無論何種用途,都應(yīng)確保來源安全可靠,特殊人群使用前建議咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)<摇?/p>

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