食道手術(shù)后3-6個(gè)月內(nèi)禁止飲酒，具體恢復(fù)時(shí)間需根據(jù)手術(shù)類型、術(shù)后恢復(fù)情況及醫(yī)生評(píng)估決定。
食道手術(shù)后的組織修復(fù)需要較長(zhǎng)時(shí)間，酒精會(huì)刺激黏膜、延緩愈合，并增加吻合口瘺或感染風(fēng)險(xiǎn)。早期飲酒可能導(dǎo)致術(shù)后出血、反流性食管炎等并發(fā)癥。對(duì)于僅進(jìn)行內(nèi)鏡下黏膜切除等微創(chuàng)手術(shù)的患者，若術(shù)后復(fù)查顯示黏膜完全愈合，部分醫(yī)生可能建議術(shù)后3個(gè)月后少量嘗試低度酒。但開(kāi)放性手術(shù)或腫瘤切除患者需嚴(yán)格禁酒6個(gè)月以上，且后續(xù)飲酒頻率和量需大幅降低。酒精代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)食道黏膜有直接損傷，長(zhǎng)期飲酒者術(shù)后復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)較高，建議永久戒酒。
術(shù)后飲食應(yīng)遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)逐步過(guò)渡到軟食的原則，避免辛辣、過(guò)熱或粗糙食物刺激手術(shù)部位?；謴?fù)期需保持口腔清潔，進(jìn)食后飲用少量溫水沖洗食道。定期復(fù)查胃鏡評(píng)估吻合口愈合情況，若出現(xiàn)吞咽疼痛、嘔血等癥狀需立即就醫(yī)。術(shù)后營(yíng)養(yǎng)支持很關(guān)鍵，可補(bǔ)充蛋白粉、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素促進(jìn)組織修復(fù)，但所有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前需咨詢醫(yī)生。