乳漿是乳制品加工過程中分離出的液體部分，富含乳清蛋白、礦物質(zhì)和維生素，具有補充營養(yǎng)、促進消化、增強免疫力等功效。
1、補充營養(yǎng)
乳漿含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素B2、維生素B12等水溶性維生素。乳清蛋白屬于易吸收的完全蛋白，能快速為人體提供必需氨基酸。乳漿中的鈣磷比例適宜，有助于骨骼健康。適量飲用可幫助營養(yǎng)不良人群改善蛋白質(zhì)缺乏狀態(tài)。
2、促進消化
乳漿中的乳糖和活性益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，刺激腸道蠕動。其含有的乳清蛋白分解產(chǎn)物如乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等具有抗菌作用，可減少有害菌繁殖。胃腸功能較弱者飲用后可能緩解腹脹、便秘等癥狀，但乳糖不耐受人群需謹慎。
3、增強免疫
乳漿中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性成分能增強巨噬細胞活性，抑制病原微生物生長。β-乳球蛋白等成分可調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，降低過敏反應(yīng)概率。長期適量攝入有助于提升呼吸道和消化道黏膜的防御能力。
4、輔助代謝
乳清蛋白中的支鏈氨基酸亮氨酸、異亮氨酸等能促進肌肉合成，幫助運動后恢復(fù)。其低脂肪特性適合需要控制熱量的人群。乳漿中的生物活性肽還可能通過調(diào)節(jié)胰島素敏感性來輔助血糖代謝，但糖尿病患者仍需遵醫(yī)囑控制攝入量。
5、護膚作用
乳漿含有的α-乳白蛋白和乳鐵蛋白具有抗氧化特性，可減少自由基損傷。外用乳漿敷面可能幫助舒緩皮膚炎癥，改善干燥狀態(tài)。其乳酸成分能溫和軟化角質(zhì)，但敏感肌膚使用前需做局部測試。
建議選擇無添加的純?nèi)闈{產(chǎn)品，開封后需冷藏并在2-3天內(nèi)飲用完畢。乳糖不耐受者可選用經(jīng)乳糖酶處理的低乳糖乳漿。日?？蓪⑷闈{加入燕麥、蔬果昔中食用，或用于烘焙替代部分液體。特殊人群如腎病、肝病患者需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入量，避免過量蛋白質(zhì)加重代謝負擔。