五角葉粉背蕨具有清熱解毒、止血消腫等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、外傷出血等癥狀。五角葉粉背蕨的主要作用包括改善炎癥反應(yīng)、促進(jìn)傷口愈合、輔助調(diào)節(jié)免疫功能、提供膳食纖維、補(bǔ)充微量元素等。
1、改善炎癥反應(yīng)
五角葉粉背蕨含有黃酮類化合物，能夠抑制炎癥介質(zhì)的釋放，對(duì)咽喉炎、牙齦炎等輕癥炎癥有一定緩解作用。使用時(shí)可將新鮮葉片搗碎外敷或煎水含漱，但需避免過(guò)量使用導(dǎo)致胃腸不適。
2、促進(jìn)傷口愈合
其葉片中的鞣質(zhì)成分具有收斂止血效果，適用于小面積皮膚擦傷或淺表割傷。外敷前需徹底清潔傷口，配合無(wú)菌紗布包扎。若傷口較深或伴有感染跡象，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)處理。
3、調(diào)節(jié)免疫功能
五角葉粉背蕨的多糖成分能刺激巨噬細(xì)胞活性，對(duì)免疫力低下引起的反復(fù)呼吸道感染有輔助改善作用。建議每周食用1-2次，可與瘦肉同燉，但自身免疫性疾病患者應(yīng)慎用。
4、提供膳食纖維
嫩莖葉富含可溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。食用前需焯水去除草酸，可涼拌或清炒，胃腸虛弱者應(yīng)控制攝入量以防腹脹。
5、補(bǔ)充微量元素
該植物含有鋅、鐵等微量元素，對(duì)缺鐵性貧血人群有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充價(jià)值。建議搭配維生素C含量高的食物如柑橘類水果食用，以提升鐵元素吸收率，但不宜替代藥物治療。
使用五角葉粉背蕨時(shí)需選擇無(wú)污染源生長(zhǎng)的植株，充分清洗后加工食用。脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入頻次，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應(yīng)立即停用。慢性疾病患者及孕婦使用前建議咨詢中醫(yī)師，不可替代正規(guī)醫(yī)療措施。日常保存宜陰干后密封防潮，避免霉變影響藥效。