南酸棗不宜多吃主要因其高酸性和特殊成分可能刺激胃腸黏膜，過量食用易引發(fā)腹痛、反酸等不適。
南酸棗含有大量有機酸和單寧類物質(zhì)，未成熟時酸性更強，直接食用會刺激口腔和胃部黏膜，導致燒灼感或疼痛。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹瀉、惡心等癥狀。長期過量攝入可能影響牙齒琺瑯質(zhì)，增加齲齒風險。南酸棗中的鞣酸還會與蛋白質(zhì)結合形成沉淀，妨礙營養(yǎng)吸收。部分人群食用后可能誘發(fā)過敏反應，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或紅腫。
南酸棗核較大且堅硬，誤吞可能造成消化道梗阻，兒童尤其需注意。其促消化作用在適量時有益，但過量會加速腸道蠕動引發(fā)腹痛。傳統(tǒng)醫(yī)學認為南酸棗性偏寒涼，體質(zhì)虛寒者更應控制攝入量。加工制品如果脯含糖量高，糖尿病患者需謹慎選擇。
建議每日食用南酸棗不超過10-15顆，最好選擇成熟果實或加工后的低糖產(chǎn)品。食用后可用清水漱口減少酸性物質(zhì)對牙齒的侵蝕，胃腸敏感者可搭配溫和食物同食。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或過敏癥狀應及時就醫(yī)，兒童應在家長監(jiān)督下食用去核產(chǎn)品。儲存時注意通風防霉變，霉變果實會產(chǎn)生毒素須丟棄。