西紅柿榨汁和直接吃通常是有區(qū)別的，相對(duì)而言，榨汁可能會(huì)導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
西紅柿含有胡蘿卜素、膳食纖維、蘋(píng)果酸等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。西紅柿榨汁和直接吃是有區(qū)別的，西紅柿榨汁的過(guò)程中，容易導(dǎo)致一部分營(yíng)養(yǎng)成分因氧化而流失，還可能會(huì)在一定程度上降低口感；而生吃可以較好地保留西紅柿含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更好地幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但榨汁和直接吃各有好處，相較于直接吃，榨汁更容易被身體消化、吸收，不會(huì)對(duì)胃腸造成較大的負(fù)擔(dān)。
建議根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的食用方式，從而能更好地進(jìn)行消化，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。