南瓜藤具有清熱解毒、利尿消腫、促進(jìn)消化等功效，可用于緩解暑熱煩渴、水腫脹滿、食欲不振等癥狀。
1、清熱解毒
南瓜藤性涼味甘，含有黃酮類化合物和綠原酸等成分，能幫助清除體內(nèi)熱毒。夏季用鮮品煎水代茶飲，可緩解中暑引起的頭暈口渴。曬干后的藤莖與金銀花配伍，對(duì)風(fēng)熱感冒初期咽喉腫痛有一定輔助效果。
2、利尿消腫
南瓜藤中鉀離子含量較高，能促進(jìn)鈉鹽排泄，改善水鈉潴留導(dǎo)致的下肢浮腫。其膳食纖維可吸附腸道水分，與冬瓜皮同煮飲用，對(duì)妊娠期生理性水腫效果較明顯。
3、促進(jìn)消化
嫩藤尖含有的果膠和粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良。將嫩葉焯水涼拌食用，可緩解飯后腹脹。但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹大量食用。
4、調(diào)節(jié)血糖
藤莖中的多糖成分可能通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，糖尿病患者可配合醫(yī)囑將干藤與玉米須煎湯飲用。該作用尚需更多臨床研究證實(shí)。
5、外用療瘡
新鮮藤蔓搗碎外敷能緩解輕度燙傷疼痛，其黏液質(zhì)可形成保護(hù)膜預(yù)防感染。配合蒲公英煎汁濕敷，對(duì)夏季痱子瘙癢也有改善作用。
使用南瓜藤時(shí)建議選擇未施農(nóng)藥的嫩莖葉，鮮品每日食用量控制在100克以內(nèi)，曬干制品煎服用量以15-30克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜調(diào)和藥性，長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)電解質(zhì)水平。出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用，孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。日?？纱钆滢曹尤?、赤小豆等利水食材增強(qiáng)效果，避免與寒涼食物同食。