倒吊蓮一般是指垂盆草，若無特殊體質(zhì)或疾病通?？梢赃m量食用。存在脾胃虛寒或過敏體質(zhì)時(shí)不宜食用。
垂盆草作為藥食同源植物，含有多種生物活性成分。新鮮垂盆草可涼拌食用，建議焯水后搭配蒜末、香油等調(diào)味。干燥垂盆草可泡茶飲用，每次取3-5克用沸水沖泡10分鐘。其莖葉含有垂盆草苷等成分，有助于清熱利濕，但過量可能引起胃腸不適。孕婦及經(jīng)期女性應(yīng)慎用，避免影響生理狀態(tài)。服用抗凝血藥物者需注意潛在相互作用。
日常食用垂盆草建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免采摘野生品種誤食污染植株。初次嘗試者應(yīng)從少量開始，觀察有無皮疹、腹痛等過敏反應(yīng)。烹飪時(shí)不宜與寒性食物如螃蟹、苦瓜等同食，防止加重寒涼特性。保存時(shí)應(yīng)置于通風(fēng)干燥處，防止霉變產(chǎn)生毒素。如出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。