冷蕨草具有清熱解毒、消腫止痛、促進(jìn)傷口愈合等功效，適量食用或外用有助于改善咽喉腫痛、皮膚炎癥等問(wèn)題。冷蕨草的主要作用包括抗氧化、抗菌消炎、調(diào)節(jié)免疫等，其嫩葉可作野菜食用，根莖可入藥。
1、抗氧化
冷蕨草富含多酚類物質(zhì)和黃酮化合物，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防心血管疾病和衰老相關(guān)疾病有一定輔助作用。新鮮嫩葉可涼拌或焯水后食用，每日建議攝入量不超過(guò)100克。
2、抗菌消炎
冷蕨草提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。其含有的蕨類多糖和三萜類成分能減輕組織紅腫熱痛，外敷可輔助治療蚊蟲(chóng)叮咬、輕度燙傷。使用時(shí)取新鮮葉片搗碎敷于患處，皮膚敏感者需先做局部測(cè)試。
3、免疫調(diào)節(jié)
冷蕨草中的活性成分可通過(guò)激活巨噬細(xì)胞增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能提升干擾素水平，但人類臨床證據(jù)尚不充分。建議免疫力低下人群可將其作為膳食補(bǔ)充，配合規(guī)律作息共同調(diào)節(jié)。
4、清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為冷蕨草性寒味苦，歸肺胃經(jīng)，對(duì)風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛、口干舌燥有緩解作用?？膳湮榻疸y花、連翹等煎湯飲用，脾胃虛寒者慎用。現(xiàn)代研究證實(shí)其乙醇提取物具有退熱效果，可能與抑制前列腺素合成有關(guān)。
5、促進(jìn)愈合
冷蕨草所含的尿囊素和黏液質(zhì)能加速表皮細(xì)胞增殖，縮短淺表創(chuàng)面恢復(fù)時(shí)間。臨床常用于輔助治療輕度燒傷和褥瘡，可將干燥根莖研粉與凡士林調(diào)成膏劑外用。深度傷口或感染性創(chuàng)面須就醫(yī)處理。
食用冷蕨草前需充分焯水去除微量原蕨苷，孕婦及哺乳期婦女應(yīng)避免食用。野生采摘時(shí)注意與有毒蕨類區(qū)分，建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的干燥品。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。日常保存需置于陰涼干燥處，防止霉變。