蕨萁草常見用法主要有藥用、食用、園藝觀賞、染料提取、生態(tài)修復(fù)等。
1、藥用
蕨萁草全草可入藥,具有清熱解毒、止血消腫等功效。中醫(yī)常用于治療咽喉腫痛、痢疾便血等癥狀?,F(xiàn)代藥理研究表明其含黃酮類化合物,對金黃色葡萄球菌等有一定抑制作用。需注意孕婦及脾胃虛寒者慎用,具體用藥應(yīng)遵醫(yī)囑配伍。
2、食用
春季嫩葉經(jīng)沸水焯燙后可涼拌或炒食,含豐富膳食纖維和礦物質(zhì)。傳統(tǒng)食用需充分浸泡去除微量原蕨苷,建議每周食用不超過200克。貴州等地常將其與臘肉同炒,口感脆嫩帶特殊清香。
3、園藝觀賞
蕨萁草株型優(yōu)美,羽狀復(fù)葉呈螺旋狀展開,適合作為陰生地被植物??膳柙曰蚍N植于庭院假山石縫,喜濕潤半陰環(huán)境,冬季能耐零下5度低溫。日本庭院常搭配苔蘚營造侘寂美學(xué)。
4、染料提取
其根莖含天然棕褐色素,傳統(tǒng)用作棉麻織物染色。需配合明礬媒染,可呈現(xiàn)從駝色到深咖啡色的漸變效果。苗族蠟染工藝中常用其替代部分化學(xué)染料,成品色澤古樸自然。
5、生態(tài)修復(fù)
蕨萁草根系發(fā)達能有效固土,對鉛鋅等重金屬有一定富集能力。適用于礦山廢棄地植被恢復(fù),種植3年后可使土壤鎘含量下降。在南方酸性紅壤改良中常作為先鋒植物。
使用蕨萁草需注意區(qū)分品種,部分近緣種含致癌物質(zhì)。藥用須經(jīng)專業(yè)炮制,食用建議選擇人工栽培品種并控制頻次。園藝種植需保持環(huán)境濕度,定期修剪枯葉。生態(tài)應(yīng)用要配合其他植物構(gòu)建群落。無論何種用途,都應(yīng)遵循可持續(xù)采集原則保護野生資源。