減肥期間可通過調整飲食結構、控制熱量攝入、增加膳食纖維攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配三餐比例等方式控制體重。減肥期間的飲食需兼顧營養(yǎng)均衡與熱量控制，避免過度節(jié)食導致代謝紊亂。
1、調整飲食結構
減少精制碳水化合物如白米飯、白面包的攝入，增加全谷物、雜糧等復合碳水占比。優(yōu)質蛋白可選擇雞胸肉、魚類、豆制品，每日攝入量不低于每公斤體重1克。脂肪來源以橄欖油、堅果為主，避免反式脂肪酸。蔬菜應占每日食物總量一半以上，深色蔬菜優(yōu)先。
2、控制熱量攝入
每日總熱量攝入建議比日常消耗減少300-500千卡，女性一般不低于1200千卡/日?？赏ㄟ^小餐盤盛裝、細嚼慢咽、記錄飲食日記等方式控制食量。避免高糖飲料、油炸食品、甜點等高熱量低營養(yǎng)密度食物。注意隱形熱量如沙拉醬、堅果的攝入量。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維有助于增強飽腹感。西藍花、菠菜等綠葉蔬菜，蘋果、梨等帶皮水果，燕麥、糙米等全谷物均為優(yōu)質來源。膳食纖維需配合足量飲水，每日飲水量建議每公斤體重30毫升。突然大量增加纖維攝入可能引起胃腸不適，應循序漸進。
4、選擇低GI食物
低升糖指數(shù)食物如藜麥、紅薯、雜豆類可延緩血糖波動，減少脂肪囤積。高GI食物如白面包、西瓜應與蛋白質或脂肪類食物搭配食用。注意食物加工方式，如土豆泥GI值高于烤土豆。同類食物中優(yōu)先選擇膳食纖維含量更高的品種。
5、合理分配三餐
早餐應包含30%全日熱量，午餐40%，晚餐30%。晚餐時間建議睡前3小時完成，以清淡易消化為主。加餐可選擇無糖酸奶、小番茄等低熱量食物，避免夜間進食。長期不吃早餐可能導致基礎代謝率下降，反而不利于體重控制。
減肥期間除飲食調整外，建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，結合2-3次抗阻訓練。保持每日7-8小時睡眠有助于調節(jié)瘦素水平。避免過度依賴代餐或減肥藥物，體重下降速度以每周0.5-1公斤為宜。如出現(xiàn)頭暈、乏力等不適，應及時調整飲食方案或咨詢營養(yǎng)師。長期維持健康體重需建立可持續(xù)的飲食生活習慣。