懷孕期間每日飲食需注意均衡營養(yǎng)、控制熱量、避免禁忌食物、補(bǔ)充關(guān)鍵營養(yǎng)素、保持飲食衛(wèi)生。主要有優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、葉酸與鐵劑補(bǔ)充、限制高糖高脂食物、避免生冷刺激食品、分餐制與足量飲水等要點(diǎn)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

孕婦每日需攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白支持胎兒發(fā)育，推薦選擇雞蛋、低脂牛奶、魚肉等易消化吸收的動物蛋白，搭配豆腐、藜麥等植物蛋白。孕中晚期每日蛋白需求可達(dá)70-100克，但需避免過量紅肉攝入增加胃腸負(fù)擔(dān)。

2、葉酸與鐵劑補(bǔ)充

孕早期起應(yīng)持續(xù)補(bǔ)充葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷，可通過深綠色蔬菜、動物肝臟及葉酸片獲取。孕中晚期需增加鐵元素?cái)z入預(yù)防貧血，建議每周2-3次進(jìn)食牛肉、豬肝，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用琥珀酸亞鐵片等補(bǔ)鐵劑。

3、限制高糖高脂食物

需控制糕點(diǎn)、含糖飲料等精制糖攝入以降低妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，每日添加糖不超過25克。減少油炸食品、肥肉等高脂食物，烹調(diào)宜選用蒸煮方式，脂肪供能比控制在30%以下。

4、避免生冷刺激食品

禁止食用生魚片、半熟蛋等可能含致病菌的食物，忌食山楂、螃蟹等可能引發(fā)宮縮的食材。辛辣調(diào)味品可能加重孕吐反應(yīng)，孕早期應(yīng)減少辣椒、芥末等刺激性調(diào)料使用。

5、分餐制與足量飲水

建議采用少量多餐模式緩解胃部壓迫感，每日5-6餐為宜。保證每日1700-1900毫升飲水量，優(yōu)選白開水或淡檸檬水，避免濃茶咖啡影響鐵吸收。餐前便后嚴(yán)格洗手，水果需去皮后食用。

孕婦應(yīng)建立規(guī)律飲食記錄監(jiān)測營養(yǎng)攝入，每周稱重控制合理增重范圍。適當(dāng)搭配散步、孕婦瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動促進(jìn)消化吸收。出現(xiàn)持續(xù)食欲不振、體重增長異常或食物過敏癥狀時(shí)，需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營養(yǎng)評估與干預(yù)。注意保持飲食多樣化，避免單一食物過量攝入，孕期營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑。