吃赤小豆花有助于清熱利濕、解毒消腫，還能輔助改善暑熱煩渴、濕熱泄瀉等不適。
一、清熱利濕
赤小豆花性平偏涼，具有清熱利濕的功效，適合夏季暑濕侵襲引起的頭暈乏力、食欲不振。濕熱困脾時(shí)容易引發(fā)腹瀉腹脹，適量食用赤小豆花能幫助體內(nèi)濕氣排出。其含有的皂苷類成分可促進(jìn)水分代謝，對(duì)于濕熱型水腫也有緩解作用。食用時(shí)建議搭配薏米煮水，避免空腹飲用。
二、解毒消腫
赤小豆花含有黃酮化合物及多酚類物質(zhì)，能中和體內(nèi)毒素，減輕癰瘡腫毒引起的局部紅熱。對(duì)于熱毒蘊(yùn)結(jié)導(dǎo)致的皮膚癤腫，可將鮮花搗碎外敷。體質(zhì)濕熱者長(zhǎng)期食用有助于預(yù)防痤瘡反復(fù)發(fā)作，但虛寒體質(zhì)人群需控制用量。
三、緩解暑熱
赤小豆花能清解暑熱，改善高溫環(huán)境下的口渴多汗、心煩胸悶。其含有的天然電解質(zhì)成分可補(bǔ)充隨汗液流失的礦物質(zhì)。與金銀花同煮代茶飲，能增強(qiáng)清熱效果。暑熱傷津時(shí)配合烏梅湯服用，可預(yù)防脫水癥狀。
四、改善泄瀉
針對(duì)濕熱型泄瀉出現(xiàn)的排便急迫、糞便黏膩，赤小豆花中的鞣質(zhì)成分能幫助收斂腸道。搭配馬齒莧涼拌食用，可增強(qiáng)抗菌消炎作用。但細(xì)菌性痢疾等感染性腹瀉需及時(shí)就醫(yī)。
五、促進(jìn)代謝
赤小豆花富含膳食纖維和B族維生素，能加速胃腸蠕動(dòng)，幫助代謝產(chǎn)物排出。其中鉀元素含量較高，有利于維持電解質(zhì)平衡。長(zhǎng)期適量食用對(duì)代謝綜合征人群的血糖血脂調(diào)節(jié)也有輔助作用。
赤小豆花作為藥食同源食材，建議根據(jù)體質(zhì)適量食用。虛寒體質(zhì)者每周食用不超過(guò)三次，可搭配生姜平衡寒性。濕熱體質(zhì)人群夏季可每日飲用赤小豆花茶，但不宜過(guò)量以免損傷脾胃。日常保存需放置通風(fēng)干燥處，避免陽(yáng)光直射。若出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，伴有嚴(yán)重水腫或持續(xù)腹瀉時(shí)須就醫(yī)檢查。結(jié)合規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，更能發(fā)揮其養(yǎng)生效果。