定風(fēng)草即天麻，食用效果好通常需要與其他藥材或食材配伍使用，并采用蒸煮燉等烹飪方式以保留有效成分。

一、食物

1、天麻燉雞

天麻燉雞適合氣血不足人群食用，天麻中的天麻素有助于鎮(zhèn)靜安神，雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白能補(bǔ)充體力。建議選擇新鮮天麻切片后與雞肉共同文火慢燉，持續(xù)加熱有助于天麻多糖溶出，但陰虛火旺者不宜過量食用。

2、天麻蒸蛋

天麻蒸蛋適用于神經(jīng)衰弱引起的頭痛，天麻的活性成分能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)，雞蛋含卵磷脂可營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞。將天麻研磨成粉與蛋液混合蒸制，高溫可使天麻醚溶性成分釋放，但每日食用不宜超過一個(gè)雞蛋配比。

3、天麻煮粥

天麻煮粥對(duì)高血壓伴隨頭暈癥狀有益，天麻苷能幫助擴(kuò)張血管，大米粥可養(yǎng)胃生津。宜選用天麻薄片與粳米同煮至糜爛，長(zhǎng)時(shí)間熬煮利于成分析出，消化不良者應(yīng)控制食用量。

4、天麻蜂蜜水

天麻蜂蜜水適用于睡眠障礙人群，天麻素與蜂蜜中的葡萄糖能協(xié)同調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。需將天麻煎煮取汁后調(diào)入蜂蜜，水溫過高會(huì)破壞蜂蜜酶類成分，糖尿病患者慎用。

5、天麻排骨湯

天麻排骨湯適合骨質(zhì)疏松伴頭暈患者，天麻能改善微循環(huán)，排骨提供鈣質(zhì)增強(qiáng)骨密度。建議天麻與排骨共同煲湯2小時(shí)以上，使脂溶性成分充分溶出，高尿酸血癥者需適量食用。

二、藥物

1、天麻片

天麻片可用于神經(jīng)性頭痛，其含有的天麻素能抑制中樞興奮性。常見劑型包括薄膜衣片與糖衣片，使用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑定時(shí)定量服用，避免與抗凝藥物同時(shí)使用。

2、天麻膠囊

天麻膠囊適用于高血壓性頭暈，天麻多糖具有調(diào)節(jié)血壓作用。膠囊劑型能減少藥物對(duì)胃腸刺激，但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用量。

3、天麻丸

天麻丸對(duì)風(fēng)濕痹痛引起的手足麻木有效，天麻乙醇提取物可抗炎鎮(zhèn)痛。丸劑在體內(nèi)釋放緩慢，服用期間應(yīng)忌食辛辣油膩食物。

4、天麻素注射液

天麻素注射液用于急性眩暈發(fā)作，注射劑型能快速提高血藥濃度。必須在醫(yī)療機(jī)構(gòu)由專業(yè)人員操作，使用后需觀察有無皮疹等過敏反應(yīng)。

5、天麻鉤藤顆粒

天麻鉤藤顆粒適合肝陽上亢型頭痛，顆粒劑便于溶解吸收。成分中的鉤藤堿與天麻素具有協(xié)同作用，但孕婦及心動(dòng)過緩者禁用。

天麻食用需注意體質(zhì)辨證，實(shí)證頭痛及過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。建議在食用期間保持規(guī)律作息，避免熬夜與情緒激動(dòng)，配合適當(dāng)有氧運(yùn)動(dòng)如太極拳、慢走等促進(jìn)氣血運(yùn)行。若出現(xiàn)惡心、皮膚瘙癢等不良反應(yīng)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)，長(zhǎng)期使用需定期監(jiān)測(cè)肝腎功能。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置陰涼干燥處，防止霉變與蟲蛀。