吃新鮮的蠶豆通常會(huì)導(dǎo)致上火。
蠶豆含有較多的蛋白質(zhì)，如果食用過(guò)多，可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。大量食用蠶豆可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，不利于身體的熱量和熱氣排出，從而出現(xiàn)上火的癥狀。大量吃蠶豆，容易導(dǎo)致身體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)分泌開(kāi)始失調(diào)，引發(fā)的內(nèi)熱癥。如果長(zhǎng)期吃蠶豆，伴隨著咽喉腫痛、口干舌燥、流鼻血、口腔潰瘍等上火癥狀，可能是上火的癥狀。如果出現(xiàn)上火，建議多吃富含維生素、水分的食物，如梨子、櫻桃、菠蘿等，能夠幫助排出身體多余的內(nèi)火，對(duì)身體有益。
蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值比較豐富，有植物蛋白，各種微量元素，適量吃一些，可以增加身體所需的營(yíng)養(yǎng)。但是不建議大量吃，可能會(huì)刺激胃腸道，長(zhǎng)期還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。