香果具有促進(jìn)消化、緩解炎癥、抗氧化等功效，適量食用有助于改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力。香果的主要作用包括調(diào)節(jié)血脂、抗菌消炎、舒緩神經(jīng)等，可作為日常飲食的補(bǔ)充。
1、促進(jìn)消化
香果含有揮發(fā)油和膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。對(duì)于功能性消化不良或餐后腹脹的人群，咀嚼少量香果可緩解不適。需注意過(guò)量食用可能引起胃腸刺激。
2、緩解炎癥
香果中的丁香酚等活性成分具有抑制前列腺素合成的作用，對(duì)口腔炎癥、咽喉腫痛有一定緩解效果?？蓪⑾愎逅谳o助改善牙齦腫痛，但嚴(yán)重感染仍需配合藥物治療。
3、抗氧化
香果富含多酚類(lèi)物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，適合中老年人作為保健食材。建議每日攝入量不超過(guò)3-5克。
4、調(diào)節(jié)血脂
香果提取物可抑制膽固醇在腸道的吸收，對(duì)輕度血脂異常者具有輔助調(diào)節(jié)作用。與山楂、決明子等配伍使用效果更佳，但嚴(yán)重高脂血癥患者仍需規(guī)范用藥。
5、抗菌消炎
香果揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。民間常用香果水煎液處理輕微皮膚感染，但深度感染或發(fā)熱時(shí)須及時(shí)就醫(yī)。
建議將香果作為調(diào)味料少量添加于燉湯或茶飲中，避免空腹大量食用。體質(zhì)燥熱者可能出現(xiàn)口干舌燥等反應(yīng)，應(yīng)減量使用。保存時(shí)需密封防潮以防霉變，出現(xiàn)異味則禁止食用。特殊人群如孕婦、消化道潰瘍患者使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師。