菊花作為藥食同源的植物，適量食用一般安全，但存在胃腸刺激、過敏反應、低血壓風險、藥物相互作用及特殊人群禁忌等潛在副作用。菊花性微寒，長期過量服用可能引起腹瀉、腹痛等胃腸不適；部分人群可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀；其降壓功效可能加重低血壓患者不適；與抗凝藥、鎮(zhèn)靜藥聯(lián)用可能影響藥效；孕婦、經(jīng)期女性及脾胃虛寒者需慎用。
1、胃腸刺激
菊花含揮發(fā)油及菊苷等成分，過量攝入會刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹脹、惡心等癥狀。脾胃虛弱者空腹飲用菊花茶易出現(xiàn)腹痛，建議每日干花用量不超過10克，可與枸杞等溫性食材搭配以中和寒性。出現(xiàn)持續(xù)性腹瀉需停用并就醫(yī)。
2、過敏反應
菊科植物過敏者接觸菊花可能誘發(fā)蕁麻疹或呼吸道癥狀。初次食用建議少量測試，出現(xiàn)口唇麻木、皮疹等表現(xiàn)應立即停止。過敏體質者應避免使用含菊花提取物的護膚品或保健品。
3、血壓波動
菊花的降壓特性可能使低血壓患者出現(xiàn)頭暈乏力。高血壓患者服用降壓藥期間大量飲用菊花茶可能導致血壓驟降，建議監(jiān)測血壓變化。含菊花成分的中成藥如菊花降壓片需遵醫(yī)囑使用。
4、藥物相互作用
菊花與華法林等抗凝藥同服可能增加出血風險，與鎮(zhèn)靜催眠類藥物合用會增強中樞抑制效應。服用免疫抑制劑期間避免長期大量食用，可能影響藥物代謝。建議用藥與飲用間隔2小時以上。
5、特殊人群禁忌
孕婦過量服用可能刺激子宮收縮，經(jīng)期女性飲用可能加重痛經(jīng)。術后恢復期及風寒感冒者不宜使用。兒童飲用需稀釋并控制量，建議3歲以下幼兒避免食用。陽虛畏寒者長期服用可能加重手腳冰涼癥狀。
日常飲用菊花茶水溫建議控制在60-80℃，避免高溫破壞有效成分。搭配冰糖可緩解寒性，但糖尿病患者應減少添加。出現(xiàn)心悸、皮疹等不良反應時立即停用并就醫(yī)。儲存需防潮避光，霉變菊花含黃曲霉素禁止食用。服用中藥方劑前應咨詢醫(yī)師是否含菊花成分，避免重復用藥。