西瓜在適量食用時(shí)有助于減肥，過量食用則可能增肥。西瓜含水量高且熱量低，但含糖量較高，需根據(jù)攝入量和個(gè)人代謝情況綜合判斷。
西瓜的含水量超過90%，每100克西瓜僅含30千卡左右熱量，屬于低熱量水果。其高水分特性可增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。西瓜含有瓜氨酸和精氨酸，有助于促進(jìn)血液循環(huán)和代謝。膳食纖維含量適中，能幫助維持腸道健康。適量食用西瓜可作為減重期間的加餐選擇，建議每次控制在200-300克。
西瓜的升糖指數(shù)為72，屬于高GI食物。單次大量食用會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，刺激胰島素分泌，促進(jìn)脂肪合成。西瓜含糖量約6-8%，過量食用相當(dāng)于攝入大量簡(jiǎn)單糖分。夏季冰鎮(zhèn)西瓜可能刺激食欲，導(dǎo)致攝入總量超標(biāo)。部分人群習(xí)慣用西瓜替代正餐，可能造成蛋白質(zhì)和必需脂肪酸攝入不足，反而引發(fā)代謝性肥胖。
建議選擇餐前1小時(shí)或兩餐之間食用西瓜，避免與主食同食。糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量，每次不超過150克。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用冰鎮(zhèn)西瓜?？蓪⑽鞴吓c少量堅(jiān)果搭配食用，延緩血糖上升速度。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，每日西瓜攝入總量不宜超過500克。