肉質(zhì)伏石蕨屬于寒性植物，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用，體質(zhì)虛寒者需謹(jǐn)慎。
肉質(zhì)伏石蕨性寒，具有清熱解毒、涼血止血的功效，常用于緩解咽喉腫痛、牙齦出血等熱證癥狀。其寒性特質(zhì)源于植物體內(nèi)含有的黃酮類、有機(jī)酸等成分，這些物質(zhì)能抑制炎癥反應(yīng)，降低體內(nèi)熱性代謝產(chǎn)物的積累。對(duì)于經(jīng)常熬夜、易上火的人群，適量食用可幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽(yáng)平衡。食用方式建議焯水后涼拌或煮湯，以減少寒性對(duì)胃腸的刺激，搭配姜片或紅棗可中和部分寒涼屬性。
體質(zhì)虛寒者長(zhǎng)期或大量食用可能加重畏寒、腹瀉等癥狀，尤其女性經(jīng)期或孕期應(yīng)避免。若需藥用，可配伍溫性藥材如干姜、肉桂以調(diào)和藥性。脾胃虛弱者食用后出現(xiàn)腹痛可飲用紅糖姜水緩解。新鮮肉質(zhì)伏石蕨需充分浸泡去除微量毒素，干燥品藥效更溫和，適合制作藥膳。
日常食用建議每周不超過(guò)3次，單次用量控制在50克鮮品或10克干品以內(nèi)。保存時(shí)需避光防潮，寒性隨儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)會(huì)逐漸減弱。出現(xiàn)明顯寒性不適需停用并咨詢中醫(yī)師，不可與寒涼藥物同服。濕熱體質(zhì)者夏季可適當(dāng)增加食用頻率，但冬季仍需減少攝入。