嬰兒濕疹飲食需注意避免過敏原、適量補(bǔ)充營養(yǎng)素、保持飲食清淡。母乳喂養(yǎng)的母親應(yīng)忌口易致敏食物，配方奶喂養(yǎng)可嘗試低敏奶粉，輔食添加需逐一排查過敏反應(yīng)。濕疹可能與牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果、大豆等食物過敏有關(guān)。
1、避免過敏原
牛奶、雞蛋、海鮮等是常見過敏原，可能加重濕疹癥狀。母乳喂養(yǎng)時(shí)母親應(yīng)暫時(shí)回避這些食物，配方奶喂養(yǎng)可更換為深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。添加輔食后需每3天引入一種新食物，觀察嬰兒是否有皮膚發(fā)紅、瘙癢等反應(yīng)。若出現(xiàn)過敏表現(xiàn)，應(yīng)立即停止該食物并記錄。
2、補(bǔ)充必需脂肪酸
Omega-3脂肪酸有助于減輕皮膚炎癥反應(yīng)，可通過母乳傳遞給嬰兒。哺乳期母親可每周食用2-3次深海魚，如三文魚、鱈魚。輔食期嬰兒可添加亞麻籽油或核桃油，每次1-2滴拌入米糊。但需注意首次添加時(shí)觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道過敏癥狀。
3、選擇低敏輔食
初期輔食建議從大米粉、小米粉等谷物開始，逐步引入單一蔬菜泥如南瓜、土豆。水果首選蘋果、梨等低敏品種，避免柑橘類等酸性水果。肉類添加應(yīng)從雞肉、豬肉等白肉開始，牛肉、羊肉等紅肉延后至8月齡后。所有新食物需連續(xù)觀察3天無反應(yīng)后再引入下一種。
4、控制飲食溫度
過熱的食物可能刺激胃腸黏膜，誘發(fā)或加重濕疹。奶液溫度應(yīng)保持在37-40℃，輔食溫度以接近體溫為宜。避免給嬰兒食用剛從冰箱取出的冷食，可能引起血管收縮影響皮膚屏障功能。喂養(yǎng)時(shí)可用手腕內(nèi)側(cè)測試溫度，感覺溫?zé)岵粻C即可。
5、維持腸道菌群
益生菌制劑如雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒可能幫助改善腸道微生態(tài)。哺乳期母親可適量飲用無糖酸奶，輔食期嬰兒可嘗試添加少量發(fā)酵食品如無糖酸奶。但需注意酸奶可能含牛奶蛋白，首次食用應(yīng)謹(jǐn)慎觀察過敏反應(yīng)。
日常護(hù)理需保持皮膚清潔濕潤，洗澡水溫不超過38℃，使用無香料低敏沐浴露。穿著純棉透氣衣物，避免羊毛等粗糙面料摩擦。室內(nèi)濕度維持在50%-60%，避免過度使用空調(diào)或暖氣。若濕疹持續(xù)加重或出現(xiàn)滲液、結(jié)痂等感染跡象，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否需要外用氫化可的松乳膏等藥物干預(yù)。記錄飲食日記有助于識(shí)別特定過敏原，但切勿自行嚴(yán)格限制飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不良，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食方案。