蔥濺到眼睛一般不會造成嚴重傷害，但可能引起短暫不適。蔥汁中的刺激性成分可能導致眼睛發(fā)紅、流淚或輕微灼燒感，通常用水沖洗后癥狀可緩解。
蔥含有揮發(fā)性硫化物，接觸眼睛后會刺激角膜和結膜，引發(fā)防御性流淚反應。多數情況下，持續(xù)用清水沖洗5-10分鐘即可清除殘留物，癥狀在1-2小時內逐漸消失。沖洗時應翻開上下眼瞼，確保徹底清潔穹窿部。若使用隱形眼鏡需立即取出，避免刺激物滯留鏡片與角膜之間。極少數對蔥過敏者可能出現眼瞼腫脹或持續(xù)充血，此時需用人工淚液沖洗并冷敷。
當蔥汁濃度較高或接觸時間較長時，可能造成角膜上皮點狀脫落，表現為畏光、視物模糊。這種情況需要眼科醫(yī)生使用熒光素染色檢查，并開具重組牛堿性成纖維細胞生長因子滴眼液促進修復。操作榨汁機或切蔥時迸濺的汁液沖擊力較大，可能引起結膜下出血，表現為眼白部位片狀紅色瘀斑，通常2-3周可自行吸收。
處理蔥類食材時建議佩戴護目鏡，尤其是有干眼癥或過敏體質者更需注意防護。廚房應保持通風減少揮發(fā)物濃度，切蔥后及時洗手避免揉眼。若沖洗后仍有異物感、疼痛持續(xù)超過4小時或出現膿性分泌物，提示可能繼發(fā)感染，需就醫(yī)排查細菌性結膜炎。日常可備無防腐劑的人工淚液沖洗眼部，避免使用未經稀釋的食醋、鹽水等家庭偏方處理眼睛刺激癥狀。兒童發(fā)生類似情況家長應協(xié)助沖洗，并觀察是否頻繁揉眼以防角膜擦傷。