羊五臟通常指羊的心、肝、脾、肺、腎，適量食用具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提供能量、輔助改善部分中醫(yī)證候等功效，但無法替代藥物治療疾病。
一、羊心
羊心含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)素，適量食用有助于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，為日?；顒?dòng)提供能量。從中醫(yī)角度而言，羊心性溫，歸心經(jīng)，具有補(bǔ)心益氣的功效，對(duì)于心氣不足所致的心悸、怔忡等證候可能有一定輔助改善作用。
二、羊肝
羊肝是維生素A的極好來源，其含量遠(yuǎn)超許多常見食物，適量食用有助于維持視覺暗適應(yīng)能力，預(yù)防夜盲癥。羊肝也富含鐵元素，且屬于易于人體吸收的血紅素鐵，對(duì)預(yù)防和改善缺鐵性貧血有積極作用。中醫(yī)認(rèn)為羊肝性涼，味甘苦，歸肝經(jīng)，具有養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目的功效。
三、羊脾
羊脾含有蛋白質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)。中醫(yī)理論中，羊脾又稱羊草肚性溫，歸脾胃經(jīng)，具有健脾胃、消積食的功效，對(duì)于脾胃虛弱、食欲不振、食后腹脹等消化不良癥狀有一定的輔助調(diào)理作用。
四、羊肺
羊肺主要提供蛋白質(zhì)和少量礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為羊肺性平，味甘，歸肺經(jīng)，具有補(bǔ)肺氣、調(diào)水道的功效，可用于輔助改善肺虛咳嗽、小便不利等證候。其功效多基于傳統(tǒng)食療經(jīng)驗(yàn)。
五、羊腎
羊腎含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、鋅、硒等營養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為羊腎性溫，味甘咸，歸腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎氣、益精髓的功效，常用于輔助改善腎虛勞損、腰脊疼痛、耳聾耳鳴、尿頻、遺精等證候。
羊五臟雖有一定營養(yǎng)價(jià)值，但均屬于動(dòng)物內(nèi)臟，普遍膽固醇和嘌呤含量較高，高脂血癥、痛風(fēng)及心腦血管疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。日常飲食應(yīng)注意食物多樣性，均衡攝入各類營養(yǎng)素，不可過分夸大或依賴單一食物的功效。若存在特定健康問題，應(yīng)尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的診斷和治療。