做胃鏡后一般需要禁食2-4小時(shí)，具體時(shí)間與麻醉方式、胃鏡下是否進(jìn)行治療操作以及個(gè)人恢復(fù)情況有關(guān)。
接受普通胃鏡檢查且未進(jìn)行任何治療操作的患者，由于咽喉部黏膜麻醉作用尚未完全消退，過早進(jìn)食飲水可能引發(fā)嗆咳或誤吸，檢查結(jié)束后建議禁食2小時(shí)左右，待吞咽功能完全恢復(fù)后可先嘗試飲用少量溫水，若無不適再逐步過渡到清淡流質(zhì)飲食如米湯、藕粉等。若胃鏡檢查中實(shí)施了活檢鉗取組織、息肉切除等治療操作，為減少對(duì)創(chuàng)面的刺激并預(yù)防出血穿孔等并發(fā)癥，禁食時(shí)間需適當(dāng)延長(zhǎng)至4小時(shí)或更久，術(shù)后飲食應(yīng)先從冷流質(zhì)開始避免過熱食物加重黏膜損傷，隨后根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)逐漸恢復(fù)正常飲食。患者個(gè)體差異如對(duì)麻醉藥物的代謝速度不同也會(huì)影響禁食時(shí)長(zhǎng)，部分人群可能感覺咽喉麻木感消退較慢則需酌情延長(zhǎng)禁食時(shí)間。
胃鏡檢查后除嚴(yán)格遵守禁食要求外，恢復(fù)進(jìn)食初期應(yīng)選擇細(xì)軟易消化的食物如爛面條、蒸蛋羹等，避免攝入辛辣刺激、油膩粗糙及過燙的食品，同時(shí)注意觀察有無腹痛加劇、黑便嘔血等異常表現(xiàn)，一旦出現(xiàn)需立即就醫(yī)處理。日常飲食需規(guī)律定量細(xì)嚼慢咽，減少濃茶咖啡酒精等對(duì)胃腸黏膜的刺激，長(zhǎng)期維護(hù)消化系統(tǒng)健康。