慢性胃炎患者可以適量吃小米粥、軟面條、山藥、西藍(lán)花、猴頭菇等食物，有助于胃腸黏膜的修復(fù)和癥狀緩解。
一、小米粥
小米粥富含碳水化合物，質(zhì)地軟爛易于消化，能夠減輕胃腸負(fù)擔(dān)。其含有的維生素B族有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和促進(jìn)能量代謝，對(duì)慢性胃炎引起的腹脹、消化不良有一定緩解作用。建議患者將小米熬煮成粥狀，溫?zé)崾秤?，避免過(guò)量以免增加胃酸分泌。
二、軟面條
軟面條屬于精細(xì)碳水化合物，容易消化吸收，不會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。煮制時(shí)可搭配少量蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋，但需避免加入過(guò)多油脂或辛辣調(diào)料。慢性胃炎患者食用軟面條能提供基礎(chǔ)能量，同時(shí)減少胃部不適感。
三、山藥
山藥含有黏液蛋白，能在胃壁形成保護(hù)膜，減少胃酸對(duì)黏膜的侵蝕。其含有的淀粉酶和多酚氧化酶等物質(zhì)有助于改善消化功能。慢性胃炎患者可將山藥蒸煮或燉湯食用，對(duì)于脾胃虛弱引起的食欲不振、腹部隱痛有改善效果。
四、西藍(lán)花
西藍(lán)花富含膳食纖維和維生素C，具有抗氧化作用，能幫助修復(fù)受損的胃黏膜細(xì)胞。烹飪時(shí)需注意徹底煮熟使其軟化，避免生冷刺激。適量食用西藍(lán)花有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)慢性胃炎的恢復(fù)有輔助作用。
五、猴頭菇
猴頭菇含有多糖體和多種氨基酸，研究表明其對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用，能抑制幽門(mén)螺桿菌活性。慢性胃炎患者可用猴頭菇煲湯或清炒，有助于改善胃部炎癥狀態(tài)，緩解胃痛、反酸等癥狀。
慢性胃炎患者日常飲食應(yīng)以清淡、易消化為原則，采用少食多餐的進(jìn)食方式，避免暴飲暴食。烹飪方法多選用蒸、煮、燉，減少油炸、燒烤等加工方式。需嚴(yán)格限制辛辣刺激食物、生冷食品、濃茶咖啡及酒精飲料的攝入。注意保持規(guī)律作息，避免精神緊張，飯后適當(dāng)散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。若癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)消瘦、黑便等情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行胃鏡檢查明確病情。