菠蘿蜜屬于熱性水果，過量食用可能引起上火癥狀。其性味甘溫，歸脾、胃經(jīng)，具有生津止渴、益氣健脾的功效。
菠蘿蜜果肉富含糖分、維生素B族及礦物質(zhì)，熱量較高，每100克果肉可提供約90千卡能量。其性溫特點(diǎn)表現(xiàn)為食用后可能加重體內(nèi)燥熱，體質(zhì)偏熱者易出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛等反應(yīng)。成熟果實(shí)含硫化物成分較高，可能刺激胃腸黏膜，空腹大量食用可能引發(fā)胃部灼熱感。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其溫?zé)釋傩赃m合脾胃虛寒人群，可改善畏寒肢冷癥狀。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)顯示其膳食纖維含量達(dá)1.5克/100克，過量攝入可能加重便秘。特殊情況下如風(fēng)寒感冒初期，適量食用有助于發(fā)散表邪，但風(fēng)熱感冒患者應(yīng)避免。
建議每日食用量控制在200克以內(nèi)，搭配山竹、梨等涼性水果可中和熱性。食用時(shí)去除白色絲狀物減少咽喉刺激，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。儲(chǔ)存時(shí)注意成熟果實(shí)會(huì)持續(xù)釋放乙烯，需與其他水果分開存放。出現(xiàn)口腔潰瘍期間應(yīng)暫停食用，術(shù)后患者建議咨詢醫(yī)師后攝入。兒童初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)，建議從少量開始逐步適應(yīng)。