中華山蓼的常見用法主要有藥用、食用、外用等。中華山蓼是一種具有多種用途的植物，其根、莖、葉等部位均可利用，常用于治療疾病、調(diào)理身體或作為食材。
1、藥用
中華山蓼的根和莖可入藥，具有清熱解毒、活血化瘀的功效。常用于治療胃腸不適、風(fēng)濕疼痛等癥狀。在中醫(yī)理論中，中華山蓼常與其他藥材配伍使用，如與黃芪、當(dāng)歸等搭配可增強(qiáng)補(bǔ)氣活血的效果。使用時(shí)需遵醫(yī)囑，避免過量或長(zhǎng)期使用。
2、食用
中華山蓼的嫩葉可作為野菜食用，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)?？蓻霭琛⒊词郴蛑鬁?，具有獨(dú)特的清香味道。食用前需焯水去除澀味，避免生食。中華山蓼還可用于制作茶飲，具有助消化、解油膩的作用。
3、外用
中華山蓼的鮮葉搗碎后可外敷，用于緩解皮膚瘙癢、蚊蟲叮咬等癥狀。其提取物也可加入護(hù)膚品中，具有消炎鎮(zhèn)靜的功效。外用時(shí)應(yīng)避開傷口和黏膜部位，皮膚敏感者需先進(jìn)行小范圍測(cè)試。
4、園林觀賞
中華山蓼植株形態(tài)優(yōu)美，葉片獨(dú)特，可作為觀賞植物栽培。適合種植在庭院、公園等場(chǎng)所，具有綠化環(huán)境的作用。栽培時(shí)需注意保持土壤濕潤(rùn)，避免強(qiáng)光直射。
5、其他用途
中華山蓼還可用于染料制作，其根部含有天然色素。在傳統(tǒng)工藝中，中華山蓼提取的染料可用于紡織品染色，具有環(huán)保無污染的特點(diǎn)。中華山蓼也可作為動(dòng)物飼料使用。
使用中華山蓼時(shí)需注意區(qū)分品種，避免誤采誤食有毒類似植物。藥用和食用前建議咨詢專業(yè)人士，了解具體用法和注意事項(xiàng)。采摘野生中華山蓼時(shí)應(yīng)注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，避免過度采集。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。日?？蛇m量食用中華山蓼制作的茶飲或菜肴，但不宜過量，特殊體質(zhì)人群應(yīng)謹(jǐn)慎使用。