蕤參具有滋陰潤肺、生津止渴、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，常用于改善肺燥咳嗽、津傷口渴、氣血不足等癥狀。蕤參的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管以及緩解疲勞。
1、滋陰潤肺
蕤參含有皂苷類和多糖類成分，能緩解因肺陰不足引起的干咳少痰、咽喉干燥等癥狀。對于慢性支氣管炎或秋季燥咳，可配伍麥冬、沙參等藥材增強(qiáng)潤肺效果。使用蕤參時需避免辛辣食物刺激呼吸道。
2、生津止渴
蕤參中的環(huán)烯醚萜類物質(zhì)能促進(jìn)唾液分泌，改善糖尿病或發(fā)熱性疾病導(dǎo)致的口渴多飲?？膳c玉竹、天花粉同用，但脾胃虛寒者應(yīng)減少用量以防腹瀉。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血
蕤參的鐵元素及氨基酸有助于改善貧血引起的面色蒼白、頭暈乏力。術(shù)后或產(chǎn)后氣血兩虛者可用蕤參燉雞湯調(diào)理，但濕熱體質(zhì)者慎用以免助長濕邪。
4、增強(qiáng)免疫
蕤參多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力。適合易感冒人群日常泡水飲用，但自身免疫性疾病患者須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
5、抗氧化
蕤參的酚酸類成分可清除自由基，延緩皮膚衰老。長期面對電子屏幕者可用蕤參搭配枸杞代茶飲，但低血壓人群需控制攝入量。
日常使用蕤參可切片3-5克泡水或燉湯，每周不超過3次。陰虛火旺者宜搭配菊花降火，風(fēng)寒感冒期間暫停服用。若需治療特定疾病，建議經(jīng)中醫(yī)辨證后配伍使用，避免與藜蘆、五靈脂等中藥同服。保存時需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的蕤參不可繼續(xù)食用。