蘋果可以用于減肥，適量食用有助于控制體重。蘋果富含膳食纖維和水分，能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。
蘋果的熱量較低，每100克蘋果約含52千卡熱量，且升糖指數(shù)適中，適合作為減肥期間的加餐選擇。蘋果中的果膠成分能延緩胃排空速度，延長飽腹感持續(xù)時(shí)間。蘋果皮含有豐富的多酚類物質(zhì)，具有抗氧化作用，建議洗凈后連皮食用。蘋果中的有機(jī)酸能促進(jìn)消化液分泌，幫助胃腸蠕動(dòng)。
長期單一依賴蘋果減肥可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸。過量食用蘋果可能因果糖攝入過多影響血糖穩(wěn)定。胃酸過多者空腹食用蘋果可能加重胃部不適。部分人群對蘋果中的水楊酸成分敏感，可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
建議將蘋果作為均衡飲食的一部分，配合全谷物、瘦肉、蔬菜等食物。減肥期間每天食用1-2個(gè)中等大小蘋果為宜，最好在兩餐之間食用。避免用蘋果完全替代正餐，長期單一飲食可能造成營養(yǎng)不良。若出現(xiàn)胃腸不適或過敏癥狀，應(yīng)及時(shí)調(diào)整食用量或停止食用。減肥需結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息，單純依靠某種食物難以達(dá)到理想效果。