番荔枝最好去皮后直接食用果肉，也可用于制作奶昔、沙拉或甜點。
番荔枝果肉柔軟多汁，風(fēng)味獨特，直接食用是感受其原味的最佳方式。食用前需用清水沖洗外皮，然后用手或刀具剝開鱗狀外皮，去除黑色種子后即可食用果肉。直接食用能最大程度保留番荔枝中的維生素C、鉀元素和膳食纖維等營養(yǎng)成分，避免加工過程中的營養(yǎng)損失。對于初次食用者，建議從少量開始，觀察有無過敏或胃腸不適反應(yīng)。
將番荔枝果肉與其他食材搭配，能豐富口感與營養(yǎng)。將去籽果肉與香蕉、酸奶一同放入攪拌機，可制成營養(yǎng)豐富的番荔枝奶昔，適合作為早餐或加餐。將果肉切塊，與芒果、火龍果等水果混合，淋上少許蜂蜜或酸奶，即成一道色彩鮮艷、維生素含量高的水果沙拉。番荔枝果肉亦可作為蛋糕、布丁的天然調(diào)味配料，其香甜風(fēng)味能減少額外糖分的添加。在制作各類甜品時，需注意番荔枝果肉不易長時間高溫加熱，以免影響風(fēng)味和質(zhì)地。
為確保食用安全與健康，需選擇成熟度適中、外皮完整無破損的番荔枝。未完全成熟的番荔枝口感偏澀，建議在室溫下放置至外皮略微變軟后再食用。番荔枝含糖量較高，糖尿病患者及需要控制血糖的人群應(yīng)適量食用。食用后若口腔或皮膚出現(xiàn)瘙癢、紅腫等異常，應(yīng)立即停止食用并清潔口腔。日常儲存時，可置于陰涼通風(fēng)處，成熟后盡快食用完畢，或去籽后用保鮮盒密封冷藏保存。