適量飲用牛奶可能有助于降低結(jié)腸癌風(fēng)險，但無法完全預(yù)防。牛奶中的鈣、維生素D、乳鐵蛋白等成分可能通過調(diào)節(jié)腸道菌群、抑制異常細(xì)胞增殖等機(jī)制發(fā)揮保護(hù)作用。
牛奶中的鈣能與腸道內(nèi)膽汁酸結(jié)合形成不溶性復(fù)合物，減少后者對腸黏膜的刺激。維生素D可調(diào)節(jié)細(xì)胞分化與凋亡，乳鐵蛋白具有抗炎和免疫調(diào)節(jié)功能。這些成分協(xié)同作用可能延緩腸道上皮細(xì)胞異常增生。研究顯示每日攝入300-400毫升牛奶的人群結(jié)腸癌發(fā)生概率相對較低，但效果存在個體差異。牛奶的保護(hù)作用還與整體膳食結(jié)構(gòu)相關(guān)，高纖維飲食能增強(qiáng)其益處。
需注意乳糖不耐受人群過量飲用可能引發(fā)腹瀉，反而不利于腸道健康。部分研究提示超高劑量補鈣可能增加前列腺癌風(fēng)險。加工乳制品中的飽和脂肪酸過多攝入可能抵消保護(hù)作用。結(jié)腸癌高危人群仍須定期進(jìn)行腸鏡篩查，不能僅依賴飲食預(yù)防。
保持均衡飲食更有助于預(yù)防結(jié)腸癌，建議每日牛奶攝入量控制在300毫升左右，同時增加全谷物、蔬菜水果攝入。避免紅肉加工食品、酒精等高風(fēng)險食物。規(guī)律運動、控制體重、戒煙等生活方式干預(yù)同樣重要。出現(xiàn)排便習(xí)慣改變、血便等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。