鹿茸具有補(bǔ)腎壯陽、益精血、強(qiáng)筋骨等功效，主要用于治療腎陽虛衰、精血不足、筋骨痿軟等病癥。食用方法主要有研末沖服、泡酒、燉湯等。

1、補(bǔ)腎壯陽

鹿茸味甘咸性溫，歸腎經(jīng)，能溫補(bǔ)腎陽。腎陽虛患者可能出現(xiàn)畏寒肢冷、腰膝酸軟、陽痿早泄等癥狀，鹿茸可通過促進(jìn)性腺功能改善這些癥狀。臨床常用鹿茸配伍人參、枸杞等藥材增強(qiáng)療效，如參茸固本丸。

2、益精血

鹿茸含多種氨基酸、磷脂類物質(zhì)，能促進(jìn)造血功能。精血不足導(dǎo)致的頭暈耳鳴、須發(fā)早白、女子經(jīng)閉等，可用鹿茸配伍熟地黃、當(dāng)歸等藥材，如鹿茸口服液。服用期間應(yīng)避免食用蘿卜、濃茶等影響藥效的食物。

3、強(qiáng)筋骨

鹿茸中的活性成分能促進(jìn)骨形成和鈣沉積。對于骨質(zhì)疏松、骨折延遲愈合等筋骨痿弱病癥，常與杜仲、續(xù)斷等配伍使用，如鹿茸壯骨膠囊。外傷瘀血未消者慎用。

4、調(diào)節(jié)心血管

鹿茸提取物具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用，能改善心肌供血。適用于心絞痛、心律失常等心陽不足證候，多與丹參、三七等配伍制成復(fù)方制劑，如鹿茸精注射液。高血壓患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

5、增強(qiáng)免疫

鹿茸多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱、易感冒人群可適量服用鹿茸制劑，如鹿茸片。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽痛等不良反應(yīng)，應(yīng)減量或停用。

食用鹿茸需注意體質(zhì)辨證，陰虛陽亢者忌用。建議選擇正規(guī)藥材，避免購買假冒偽劣產(chǎn)品。研末沖服每日1-2克，泡酒用量20-30克/500毫升，燉湯每次5-10克。服用期間忌食生冷油膩，出現(xiàn)鼻衄、頭暈等不適應(yīng)立即停用。貯藏時(shí)應(yīng)置陰涼干燥處，防潮防蛀。長期使用需間隔7-10天，避免溫補(bǔ)過度。