肺癌晚期患者飲食需注重高蛋白、易消化、營養(yǎng)均衡，主要有少量多餐、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加熱量攝入、保證維生素礦物質(zhì)攝入、避免刺激性食物等注意事項。
1、少量多餐
肺癌晚期患者消化功能較弱，建議將每日三餐改為5-6次少量進食，每次攝入量控制在正常餐量的1/2-2/3。可選擇米粥、爛面條、蒸蛋羹等軟質(zhì)食物，減輕胃腸負擔(dān)。進食時細嚼慢咽，避免快速吞咽導(dǎo)致嗆咳。
2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
推薦選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日攝入量應(yīng)達到1.2-1.5克/公斤體重?？蓪⑷忸惗缢橹瞥扇馔杌蛉饽钆涞矸垲愂澄锕餐秤?。乳清蛋白粉可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下適量補充，幫助維持肌肉量。
3、增加熱量攝入
每日熱量需求較常人增加20%-30%，可通過添加植物油、堅果粉、蜂蜜等增加食物能量密度。燕麥片、香蕉、紅薯等緩釋碳水化合物能穩(wěn)定供能。若食欲不振，可嘗試營養(yǎng)密度高的流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
4、保證維生素礦物質(zhì)
深色蔬菜水果提供維生素C和抗氧化物質(zhì)，建議每日攝入300-500克。西藍花、胡蘿卜等焯水后更易消化。必要時可遵醫(yī)囑補充復(fù)合維生素制劑，特別注意維生素D和鈣的攝入，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
5、避免刺激性食物
忌食辛辣、油炸、腌制食品，減少消化道刺激。限制粗纖維過多的雜糧、竹筍等，降低腸梗阻風(fēng)險。禁煙酒及含咖啡因飲品。出現(xiàn)吞咽困難時，應(yīng)避免干硬、粘性大的食物，防止誤吸。
肺癌晚期患者需根據(jù)治療階段調(diào)整飲食方案，化療期間可適當(dāng)增加生姜、薄荷等緩解惡心，放療后注意補充水分和電解質(zhì)。建議記錄每日飲食情況，定期監(jiān)測體重和血常規(guī)指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或體重下降超過5%時應(yīng)及時聯(lián)系營養(yǎng)科會診。家屬準(zhǔn)備食物時需注意食材新鮮、烹飪徹底，保持餐具清潔，必要時使用攪拌機將食物打成糊狀。保持就餐環(huán)境安靜舒適，避免強迫進食造成心理壓力。