孕婦后期一般可以適量吃赤小豆。赤小豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，有助于緩解孕期水腫和便秘。

赤小豆含有豐富的鉀元素，能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，減輕妊娠后期常見的水腫癥狀。其膳食纖維含量較高，可促進胃腸蠕動，預防孕期便秘。赤小豆中的鐵元素對預防孕期貧血有一定輔助作用，與動物性鐵源搭配食用效果更佳。需注意赤小豆需徹底煮熟，避免食用未煮透的豆類引發(fā)胃腸不適。部分孕婦可能對豆類過敏，首次食用應少量嘗試。

孕婦后期飲食建議保持多樣化，赤小豆可搭配紅棗、山藥等食材燉煮，每周食用2-3次為宜。避免過量食用導致胃腸脹氣，烹飪前需充分浸泡4-6小時以減少抗營養(yǎng)因子。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應立即停用。孕期營養(yǎng)補充應以醫(yī)囑為準，不可單一依賴某種食物。定期產(chǎn)檢時可將飲食結(jié)構(gòu)告知醫(yī)生進行專業(yè)評估。