適量食用龍舌黃有助于清熱解毒、利尿消腫、涼血止血、潤(rùn)肺止咳、清肝明目。龍舌黃又稱白花蛇舌草，是一種藥食同源植物，含有黃酮類、多糖、皂苷等活性成分。
一、清熱解毒
龍舌黃中的黃酮類成分具有抗炎抑菌作用，能幫助緩解熱毒引起的咽喉腫痛或皮膚癤腫。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的發(fā)熱頭痛癥狀，可用龍舌黃配伍金銀花煎水飲用。體質(zhì)虛寒者不宜長(zhǎng)期大量食用。
二、利尿消腫
龍舌黃能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，適用于濕熱蘊(yùn)結(jié)引起的小便不利或輕度水腫。其含有的鉀元素與皂苷成分可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，改善水分滯留。配合冬瓜皮煮水飲用可增強(qiáng)利尿效果。
三、涼血止血
龍舌黃具有收縮毛細(xì)血管的作用，適用于血熱妄行所致的鼻衄、牙齦出血。其中含有的鞣質(zhì)成分能促進(jìn)血小板聚集，對(duì)于輕度外傷出血可搗碎外敷。
四、潤(rùn)肺止咳
龍舌黃中的黏液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜，緩解肺燥咳嗽或慢性支氣管炎引起的干咳。可與百合、杏仁共同燉湯，增強(qiáng)潤(rùn)肺功效。糖尿病患者需控制食用量。
五、清肝明目
龍舌黃含有的維生素A前體物質(zhì)能營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)，改善肝火旺盛導(dǎo)致的目赤腫痛?，F(xiàn)代研究顯示其多糖成分具有保肝作用，適合長(zhǎng)期用眼過度人群泡水代茶飲。
食用龍舌黃時(shí)建議選擇新鮮嫩葉焯水后涼拌或煮湯，每日食用量不宜超過50克。孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，過敏體質(zhì)者首次食用需觀察皮膚反應(yīng)。龍舌黃雖具藥用價(jià)值但不能替代藥物治療，出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日?？纱钆滂坭?、菊花等食材增強(qiáng)養(yǎng)生效果，保持規(guī)律作息與均衡飲食更能發(fā)揮其保健作用。