胃酸分泌過(guò)多者、胃腸潰瘍患者、糖尿病患者、過(guò)敏體質(zhì)者及孕婦不宜吃酸棗子。酸棗子含有較多有機(jī)酸和糖分，可能刺激胃腸黏膜、升高血糖或誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
一、胃酸分泌過(guò)多者
酸棗子中的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸會(huì)進(jìn)一步刺激胃酸分泌，可能加重反酸、燒心等癥狀。長(zhǎng)期過(guò)量食用可能誘發(fā)胃炎或胃食管反流病。此類人群可選擇低酸性水果如香蕉、蘋果，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等抑酸藥物。
二、胃腸潰瘍患者
酸棗子的酸性成分可能侵蝕潰瘍創(chuàng)面，導(dǎo)致疼痛加劇或出血?；顒?dòng)期胃潰瘍或十二指腸潰瘍患者應(yīng)嚴(yán)格避免食用。日常飲食建議選擇小米粥、南瓜等溫和食物，若出現(xiàn)黑便或嘔血需立即就醫(yī)，臨床常用藥物包括雷貝拉唑鈉腸溶片、膠體果膠鉍膠囊等。
三、糖尿病患者
每100克酸棗子含糖量可達(dá)20-30克，食用后可能引起血糖快速波動(dòng)。血糖控制不佳的糖尿病患者需限制攝入，必要時(shí)監(jiān)測(cè)餐后血糖?？蛇x擇低升糖指數(shù)水果如草莓、櫻桃替代，藥物治療可選用阿卡波糖片、格列美脲片等降糖藥。
四、過(guò)敏體質(zhì)者
酸棗子中的植物蛋白可能引發(fā)皮膚瘙癢、口唇腫脹等過(guò)敏反應(yīng)。既往對(duì)薔薇科水果過(guò)敏者需謹(jǐn)慎嘗試，首次食用建議少量測(cè)試。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀時(shí)可使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪滴劑抗過(guò)敏，嚴(yán)重者需及時(shí)注射腎上腺素。
五、孕婦
酸棗子可能刺激子宮平滑肌收縮，孕早期過(guò)量食用存在流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。妊娠期糖尿病患者更需控制攝入量。孕婦可選擇含葉酸豐富的橙子、獼猴桃等水果，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)建議遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素片或乳酸亞鐵膠囊。
健康人群食用酸棗子每日建議不超過(guò)50克，最好在兩餐之間食用以避免刺激胃腸。食用后出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停用并漱口。儲(chǔ)存時(shí)需注意防潮防霉變，霉變酸棗子可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。特殊人群如需食用建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。