餐后血糖通常在60-90分鐘達(dá)到最高值，具體時(shí)間受食物類型、進(jìn)食量及個(gè)體代謝差異影響。
進(jìn)食后血糖水平會(huì)逐漸上升，碳水化合物類食物消化吸收較快，血糖峰值多出現(xiàn)在60分鐘左右。高脂肪高蛋白食物消化速度較慢，可能延遲至90分鐘出現(xiàn)血糖高峰?；旌仙攀车难欠逯禃r(shí)間通常介于兩者之間。血糖監(jiān)測(cè)建議在餐后1-2小時(shí)進(jìn)行，此時(shí)能較好評(píng)估胰島功能。不同人群的血糖波動(dòng)存在差異，糖尿病患者可能出現(xiàn)延遲或延長(zhǎng)的血糖高峰。胃腸功能異常者食物吸收速度改變也會(huì)影響達(dá)峰時(shí)間。持續(xù)血糖監(jiān)測(cè)顯示個(gè)體間峰值時(shí)間差異可達(dá)30分鐘以上。
建議定期監(jiān)測(cè)餐后血糖，記錄不同飲食后的血糖變化規(guī)律。選擇低升糖指數(shù)食物有助于平穩(wěn)血糖，避免精制碳水化合物可減少血糖波動(dòng)。餐后適量運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)葡萄糖利用，建議在進(jìn)食后30分鐘開始低強(qiáng)度活動(dòng)。若發(fā)現(xiàn)餐后血糖異常升高或峰值延遲，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估代謝狀況。血糖監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可為醫(yī)生調(diào)整飲食和用藥方案提供重要參考。