花石鯽具有清熱解毒、利尿消腫等藥用價(jià)值，其提取物可用于輔助治療水腫、瘡瘍等癥狀。
花石鯽作為傳統(tǒng)中藥材，其藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在魚(yú)體所含的活性成分上。魚(yú)皮中提取的膠原蛋白有助于促進(jìn)皮膚傷口愈合，常用于外敷治療輕度燙傷和皮膚潰瘍。魚(yú)肉富含的?；撬岷弯\元素對(duì)改善肝功能有一定幫助，臨床多用于肝硬化腹水的輔助食療。魚(yú)鰾經(jīng)特殊炮制后制成的花石鯽膠，具有滋陰潤(rùn)肺功效，適用于肺熱咳嗽患者。魚(yú)骨煅燒研磨后的粉末可外用于止血，對(duì)淺表性創(chuàng)傷有收斂作用?；ㄊa肝臟提取物中的維生素A衍生物，對(duì)夜盲癥有改善作用。
使用花石鯽時(shí)需注意其可能存在重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)，建議在專業(yè)中醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范使用。存在海鮮過(guò)敏史者應(yīng)禁用，孕婦及肝腎功能不全者慎用。新鮮花石鯽宜低溫保存，藥材制劑需避光防潮。日常可配伍冬瓜、赤小豆等利水食材，但不宜與荊芥、藜蘆等中藥同用。若出現(xiàn)皮疹、惡心等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。