羊耳朵樹一般是指構(gòu)樹，其葉、果實(shí)、樹皮等部位均有一定的藥用和食用價(jià)值，具有清熱利濕、消腫解毒、潤腸通便等功效。
1、清熱利濕
構(gòu)樹葉可用于緩解濕熱引起的腹瀉、小便不利等癥狀。其含有黃酮類化合物，有助于促進(jìn)水分代謝。濕熱體質(zhì)者可取鮮葉煮水代茶飲，但脾胃虛寒者慎用。
2、消腫解毒
構(gòu)樹皮搗碎外敷可改善皮膚瘡瘍腫痛，其汁液對蚊蟲叮咬引起的紅腫有緩解作用。樹皮中的鞣質(zhì)成分能收斂創(chuàng)面，但開放性傷口需避免直接使用。
3、潤腸通便
構(gòu)樹成熟果實(shí)含膳食纖維和油脂，能促進(jìn)腸道蠕動。便秘人群可適量食用鮮果，但腹瀉者應(yīng)忌口。果實(shí)還可制成果醬，保留營養(yǎng)成分。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)
嫩葉富含胡蘿卜素和維生素C，可焯水涼拌食用。果實(shí)含糖類、氨基酸等，適量食用有助于補(bǔ)充體力。建議選擇無污染環(huán)境生長的構(gòu)樹采集食用部分。
5、改善皮膚
葉汁外涂可輔助緩解濕疹瘙癢，樹皮煎水洗浴對皮膚輕度炎癥有一定效果。使用前需做皮膚測試，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎。
構(gòu)樹不同部位的利用需注意采集安全和衛(wèi)生條件，藥用應(yīng)咨詢中醫(yī)師建議。鮮葉食用前需充分焯水去除澀味，果實(shí)每日食用量不宜超過100克。野生構(gòu)樹可能吸附污染物，城市綠化樹種不建議直接食用。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。