兒童服用大蒜水可能出現(xiàn)胃腸刺激、過敏反應(yīng)等副作用。大蒜水含有大蒜素等活性成分，可能對兒童尚未發(fā)育完全的胃腸黏膜造成刺激，部分兒童還可能對大蒜成分過敏。建議家長在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎使用，避免自行給兒童服用大蒜水。
大蒜水中的硫化物可能刺激兒童胃黏膜，引發(fā)腹痛、惡心或嘔吐等癥狀。兒童胃腸功能較弱，過量攝入可能導(dǎo)致腹瀉。大蒜的辛辣成分還會刺激口腔和食道黏膜，年齡較小的兒童更易出現(xiàn)不適反應(yīng)。部分兒童飲用后可能出現(xiàn)反酸、燒心等胃食管反流癥狀，長期大量飲用可能影響消化功能。
大蒜屬于常見致敏食物，兒童免疫系統(tǒng)尚未完善，接觸大蒜蛋白可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。輕度過敏表現(xiàn)為口周紅腫、皮膚瘙癢或蕁麻疹，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等全身過敏反應(yīng)。既往有食物過敏史的兒童風(fēng)險(xiǎn)更高。大蒜水還可能與其他藥物相互作用，影響抗凝血藥、抗癲癇藥的代謝，增加用藥風(fēng)險(xiǎn)。
兒童出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀時(shí)應(yīng)立即停用大蒜水，用清水漱口清除口腔殘留。過敏反應(yīng)需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑等抗組胺藥物。胃腸癥狀持續(xù)者可服用蒙脫石散保護(hù)黏膜，或口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水。家長不應(yīng)將大蒜水作為常規(guī)保健飲品給兒童服用，確有需要時(shí)應(yīng)咨詢兒科醫(yī)生，嚴(yán)格控制濃度和劑量，避免空腹飲用。日常飲食中少量食用熟大蒜通常安全性較高，但生蒜及濃縮大蒜制品需謹(jǐn)慎使用。