骨髓炎患者飲食需注意高蛋白、高維生素、易消化及避免刺激性食物，主要有適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素C攝入、選擇易消化食物、限制高糖高脂飲食、避免辛辣刺激食物等要點。
一、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白
骨髓炎患者因炎癥消耗需增加蛋白質(zhì)攝入，可選擇雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白來源。蛋白質(zhì)有助于組織修復(fù)和免疫力提升，但需控制每日總量，過量可能加重腎臟負擔。合并腎功能異常者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。
二、增加維生素C攝入
維生素C能促進膠原蛋白合成和傷口愈合，建議通過新鮮蔬菜水果如西藍花、獼猴桃、草莓等補充。每日攝入量應(yīng)達到推薦標準，但避免空腹大量食用柑橘類水果，以免刺激胃腸黏膜。維生素C與鐵劑同服可提高鐵吸收率。
三、選擇易消化食物
推薦小米粥、軟面條、蒸蛋羹等低纖維食物，減少胃腸消化負擔。骨髓炎患者可能因活動受限或服用藥物出現(xiàn)食欲下降，少食多餐方式更利于營養(yǎng)吸收。烹飪時宜采用蒸煮燉方式，避免油炸燒烤等高溫烹調(diào)。
四、限制高糖高脂飲食
需控制蛋糕、肥肉、動物內(nèi)臟等高糖高脂食物攝入。高血糖環(huán)境可能促進細菌繁殖，而高脂飲食會加重炎癥反應(yīng)。合并糖尿病患者應(yīng)嚴格監(jiān)測碳水化合物攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。
五、避免辛辣刺激食物
禁止食用辣椒、生蒜、酒精等刺激性食物，這些可能加重局部充血和炎癥反應(yīng)。咖啡濃茶等含咖啡因飲品也需限制，以免影響睡眠質(zhì)量和藥物吸收。合并消化道潰瘍者更需注意飲食溫和。
骨髓炎患者除飲食調(diào)整外，需保證每日飲水量達到標準以促進代謝廢物排出。急性期建議臥床休息時采用高蛋白高維生素流質(zhì)飲食，恢復(fù)期逐漸過渡到普通飲食。所有飲食調(diào)整需結(jié)合個體營養(yǎng)狀況和并發(fā)癥情況，必要時在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。定期監(jiān)測血清蛋白、血紅蛋白等營養(yǎng)指標，出現(xiàn)明顯消瘦或貧血應(yīng)及時就醫(yī)。