西梅具有促進(jìn)消化、改善貧血、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、促進(jìn)骨骼健康、改善皮膚狀態(tài)、輔助減肥、緩解疲勞等十大好處和功效。
1、促進(jìn)消化
西梅富含膳食纖維和山梨醇，能刺激腸道蠕動，幫助軟化糞便，緩解便秘。膳食纖維可增加糞便體積，山梨醇具有滲透性導(dǎo)瀉作用，兩者協(xié)同促進(jìn)腸道排空。適合長期久坐、飲食精細(xì)的人群適量食用。
2、改善貧血
西梅含有鐵元素和維生素C，鐵是合成血紅蛋白的必需原料，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收。缺鐵性貧血患者可配合動物肝臟等富鐵食物食用，但嚴(yán)重貧血仍需藥物治療。
3、抗氧化
西梅中的花青素、綠原酸等多酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。其抗氧化能力是藍(lán)莓的2倍，有助于延緩衰老，預(yù)防心血管疾病和部分癌癥。
4、調(diào)節(jié)血壓
西梅的鉀含量較高而鈉含量低，鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，幫助擴(kuò)張血管。高血壓患者每日食用5-6顆可輔助降壓，但不可替代降壓藥物。
5、增強(qiáng)免疫力
西梅含有的維生素A、維生素C和鋅元素均參與免疫調(diào)節(jié)。維生素A維持黏膜屏障完整性，維生素C促進(jìn)白細(xì)胞功能，鋅影響淋巴細(xì)胞分化，三者協(xié)同增強(qiáng)機(jī)體防御能力。
建議每日食用西梅不超過10顆，避免空腹食用引發(fā)胃酸過多。糖尿病患者需控制攝入量，腎功能不全者應(yīng)注意鉀攝入?？蓪⑽髅放c無糖酸奶搭配作為加餐，或加入燕麥粥中改善口感。食用后出現(xiàn)腹瀉應(yīng)減量，過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)。新鮮西梅宜冷藏保存，果干需密封防潮。除直接食用外，還可制作西梅汁、西梅醬等多樣化食譜。