黑棗子的常見用法主要有直接食用、泡水飲用、煮粥煲湯、制作糕點、藥用配伍等。
1、直接食用
黑棗子洗凈后可直接作為零食食用，其果肉綿密甘甜，含有豐富的天然糖分、有機酸和膳食纖維。每日適量食用有助于補充能量，促進胃腸蠕動。但需注意控制攝入量，避免過量引起腹脹或血糖波動，糖尿病患者更應(yīng)謹慎。
2、泡水飲用
將黑棗子切片后沸水沖泡，可制成養(yǎng)生茶飲。黑棗子中的多酚類物質(zhì)和維生素在熱水中更易析出，有助于緩解疲勞、改善面色。建議搭配枸杞或陳皮增強功效，浸泡時間控制在10分鐘內(nèi)以避免苦澀口感。
3、煮粥煲湯
黑棗子常與粳米、小米等谷物同煮，能增加粥品的營養(yǎng)價值。煲湯時加入黑棗子可中和肉類的油膩感，同時補充鐵元素和氨基酸。適合與烏雞、排骨等食材搭配，燉煮時間建議超過1小時使有效成分充分釋放。
4、制作糕點
黑棗子可作餡料用于制作月餅、饅頭等傳統(tǒng)面點，其天然甜味能減少添加糖的使用。制作時需先去核搗泥，與堅果或豆沙混合提升口感。注意高溫烘焙可能導(dǎo)致部分維生素流失，建議采用低溫蒸制方式。
5、藥用配伍
在中醫(yī)理論中，黑棗子常與當歸、黃芪等藥材配伍，用于調(diào)理氣血不足。其含有的環(huán)磷酸腺苷等成分具有調(diào)節(jié)免疫作用。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與茶類或蘿卜同服影響藥效，典型方劑如歸脾湯、八珍湯等。
日常食用黑棗子建議選擇表皮完整、無蟲蛀的優(yōu)質(zhì)果實，儲存時置于陰涼通風處。胃腸功能較弱者應(yīng)減少空腹食用，避免與高蛋白食物大量同食。若用于疾病調(diào)理，須在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下確定用法用量，不可替代正規(guī)藥物治療。