慢性胃炎患者在沒(méi)有急性發(fā)作或?qū)ｕr過(guò)敏的情況下，通?？梢赃m量食用海鮮。若處于急性炎癥期或存在海鮮過(guò)敏史，則不建議食用。
慢性胃炎患者胃黏膜長(zhǎng)期處于炎癥狀態(tài)，消化功能較弱。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鋅等微量元素，適量食用有助于修復(fù)胃黏膜。建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式，避免辛辣調(diào)味。蝦、魚(yú)類(lèi)等低脂海鮮更易消化，可優(yōu)先選擇。每周攝入量控制在200-300克，分次食用更利于胃腸吸收。
部分慢性胃炎患者可能合并幽門(mén)螺桿菌感染或胃酸分泌異常。此時(shí)食用高蛋白海鮮可能加重胃酸分泌，誘發(fā)反酸、腹脹等癥狀。貝殼類(lèi)海鮮較難消化，可能刺激受損胃黏膜。既往有海鮮過(guò)敏史者可能出現(xiàn)蕁麻疹、腹痛等過(guò)敏反應(yīng)，需嚴(yán)格避免。急性胃炎發(fā)作期伴隨嘔吐、腹瀉時(shí)，應(yīng)暫停海鮮等高蛋白食物。
慢性胃炎患者日常飲食需注意規(guī)律進(jìn)食，避免暴飲暴食。海鮮食用后出現(xiàn)胃部不適可飲用溫小米粥緩解，必要時(shí)口服鋁碳酸鎂咀嚼片保護(hù)胃黏膜。建議定期進(jìn)行胃鏡檢查監(jiān)測(cè)病情變化，合并幽門(mén)螺桿菌感染者需規(guī)范四聯(lián)療法治療。保持飲食清淡，適當(dāng)補(bǔ)充猴頭菇、秋葵等具有黏膜修復(fù)作用的食物，避免濃茶、咖啡等刺激性飲品。