孕婦一般不建議吃馬蹄，馬蹄可能含有寄生蟲或細(xì)菌，容易導(dǎo)致胃腸不適或感染。
馬蹄生長(zhǎng)在泥土中，表面容易附著寄生蟲卵或細(xì)菌，如姜片蟲卵、沙門氏菌等。孕婦免疫力相對(duì)較低，食用未徹底清洗或煮熟的馬蹄可能引發(fā)寄生蟲感染或細(xì)菌性胃腸炎。感染后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能影響胎兒發(fā)育。
馬蹄性質(zhì)寒涼，中醫(yī)認(rèn)為過(guò)量食用可能刺激子宮收縮。部分孕婦胃腸功能較弱，生吃馬蹄可能引發(fā)腹脹、消化不良。馬蹄中的淀粉含量較高，糖尿病患者需謹(jǐn)慎控制攝入量。新鮮馬蹄表皮可能殘留農(nóng)藥，去皮不徹底存在化學(xué)污染風(fēng)險(xiǎn)。
孕婦飲食應(yīng)以煮熟的熱食為主，避免生冷食物。日?？墒秤锰O果、香蕉、橙子等洗凈去皮的水果，補(bǔ)充維生素和膳食纖維。烹飪蔬菜水果前需用流水反復(fù)沖洗，葉類蔬菜建議浸泡后再烹調(diào)。肉類、蛋類必須徹底加熱至全熟，避免食用生魚片、半熟牛排等。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。保持飲食多樣化，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物和乳制品，有助于胎兒健康發(fā)育。