孕婦一般可以適量食用鯰魚，但需確保充分煮熟并控制食用頻率。

鯰魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、磷等礦物質(zhì)，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和孕婦骨骼健康。其肉質(zhì)細(xì)嫩易消化，適合胃腸功能減弱的孕婦。烹飪時(shí)應(yīng)徹底加熱至中心溫度超過(guò)70攝氏度，避免寄生蟲或細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇水質(zhì)清潔的養(yǎng)殖鯰魚，減少重金屬蓄積可能。每周食用量控制在200-300克，避免過(guò)量攝入可能存在的環(huán)境污染物。

若孕婦既往有魚類過(guò)敏史或出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)立即停止食用。野生鯰魚因生存環(huán)境復(fù)雜，可能攜帶較高濃度的汞或多氯聯(lián)苯等有害物質(zhì)，孕期應(yīng)避免選擇。合并妊娠期高血壓或腎臟疾病的孕婦，需限制高蛋白飲食攝入量，食用前建議咨詢醫(yī)生。

孕期飲食需注重多樣化，除鯰魚外可交替選擇三文魚、鱈魚等低汞魚類。烹飪方式以清蒸、燉煮為主，避免油炸或重口味調(diào)料。日常需搭配深色蔬菜、全谷物及乳制品，保證葉酸、鐵等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。注意觀察食用后有無(wú)皮疹、嘔吐等異常反應(yīng)，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。保持規(guī)律產(chǎn)檢，由醫(yī)生根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整膳食方案。