蜀粟一般是指罌粟殼，屬于國家管制的麻醉藥品原植物，非法食用可能導致成癮、中毒甚至死亡。
罌粟殼含有嗎啡、可待因等生物堿，短期食用可能出現(xiàn)欣快感、痛覺遲鈍等效果，但會迅速產(chǎn)生藥物依賴性。長期使用會導致食欲減退、便秘、內分泌紊亂等生理損害，并伴隨焦慮、抑郁等精神癥狀。過量食用會出現(xiàn)瞳孔縮小、呼吸抑制等急性中毒癥狀，嚴重時可因呼吸衰竭致死。我國法律明文禁止非法種植、買賣和使用罌粟殼，任何個人或餐飲單位添加罌粟殼均屬違法行為。
如發(fā)現(xiàn)周圍有人食用罌粟殼制品，應立即向公安機關舉報。若已形成藥物依賴，需前往正規(guī)醫(yī)療機構進行脫癮治療，常見方法包括美沙酮替代療法、心理行為干預等。日常生活中要警惕某些不良商家在食品中非法添加罌粟殼的行為，避免食用來源不明的火鍋底料、鹵味等食品。