枸杞不能直接降低血糖，但適量食用可能有助于輔助調節(jié)血糖水平。枸杞含有枸杞多糖等活性成分，可能通過改善胰島素敏感性等方式產生間接影響。
枸杞中的枸杞多糖是研究較多的活性成分，動物實驗顯示其可能通過促進胰島β細胞修復、減少胰島素抵抗等途徑調節(jié)糖代謝。但人體研究數(shù)據(jù)有限，且現(xiàn)有證據(jù)無法證明其具有直接降糖作用。對于糖尿病患者，單純依賴枸杞控制血糖可能延誤規(guī)范治療。
部分人群食用枸杞后可能出現(xiàn)血糖波動。枸杞本身含糖量較高，每100克干枸杞約含40-50克碳水化合物。過量食用可能導致熱量超標，反而加重代謝負擔。胃腸功能較弱者還可能因大量攝入引發(fā)腹脹或腹瀉。
建議血糖異常者在醫(yī)生指導下規(guī)范用藥，可將枸杞作為膳食補充，每日食用量控制在10-15克。優(yōu)先選擇無添加的干枸杞，避免糖漬制品。食用期間需定期監(jiān)測血糖變化，若出現(xiàn)波動應及時調整飲食方案。同時保持均衡飲食和規(guī)律運動，避免高糖高脂食物，確保主食粗細搭配，這些措施比單純依賴某種食物更能有效維持血糖穩(wěn)定。