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胃不舒服喝什么粥

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李輝 肛腸科 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
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胃不舒服時可以喝小米粥、南瓜粥、山藥粥、燕麥粥、白粥等易消化的粥類食物,有助于緩解胃腸不適。

1、小米粥

小米粥富含維生素B族和膳食纖維,具有健脾和胃的功效。小米中的淀粉顆粒較小,更容易被胃腸消化吸收,適合胃酸分泌過多或胃黏膜受損的人群食用。煮制時可適當延長熬煮時間至米粒開花,避免添加刺激性調(diào)料。

2、南瓜粥

南瓜粥含有豐富的果膠和胡蘿卜素,果膠能在胃部形成保護膜,減少胃酸對胃壁的刺激。南瓜中的多糖成分還能促進胃腸黏膜修復,適合慢性胃炎患者。建議選擇老南瓜燉煮至軟爛,可搭配少量枸杞增強滋補效果。

3、山藥粥

山藥粥含有多糖和黏液蛋白,具有修復胃黏膜的作用。山藥中的淀粉酶抑制劑能減緩碳水化合物分解,避免胃酸過度分泌。消化功能較弱者可將山藥蒸熟后搗泥再煮粥,脾胃虛寒者可加入少量姜絲。

4、燕麥粥

燕麥粥富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維,能吸附胃部多余胃酸。燕麥中的多酚類物質(zhì)具有抗炎作用,適合功能性消化不良患者。建議選擇即食燕麥片縮短烹煮時間,避免添加高糖配料加重胃部負擔。

5、白粥

白粥作為基礎流質(zhì)食物,能為胃部提供溫和無刺激的能量補充。大米經(jīng)過長時間熬煮會產(chǎn)生糊精,更易消化吸收。急性胃炎發(fā)作期建議采用米油粥上層濃湯,恢復期可逐漸過渡到稠粥,煮制時米水比例以1:8為宜。

胃不舒服期間除選擇合適粥品外,還需注意少食多餐,避免過燙或過涼飲食。烹飪時應保持食材新鮮,徹底煮至軟爛,忌用油炸、辛辣配料。若癥狀持續(xù)超過3天或伴隨嘔血、黑便等表現(xiàn),應及時就醫(yī)進行胃鏡檢查。日??膳浜细共堪茨耙?guī)律作息,減少咖啡、酒精等刺激性飲品攝入。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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