通常情況下，沒有“鷹嘴豆和黑豆哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高”的說法。兩者營養(yǎng)價(jià)值都比較高。
鷹嘴豆是植物蛋白質(zhì)的良好來源，富含膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸道健康和消化系統(tǒng)運(yùn)作順暢。鷹嘴豆含有豐富的鐵、鎂、鋅、磷和鉀等礦物質(zhì)和多種維生素，可以治療支氣管炎、霍亂等疾病，對(duì)治療便秘、痢疾、腸胃氣脹、中暑等癥狀有很好的效果，還能降低膽固醇含量。而黑豆也是植物蛋白質(zhì)的良好來源，同樣富含膳食纖維，有助于消化和胃腸健康。黑豆中含有皂草苷，可以降低體內(nèi)膽固醇的含量，清除血管壁的油脂，有效預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管疾病。
如果出現(xiàn)身體不適，建議及時(shí)就醫(yī)診治，遵醫(yī)囑進(jìn)行相關(guān)治療。